中国饮料市场潜力巨大，从20xx~20xx年以年均10%的速度增长，至20xx年产量达到2260万吨，预计20xx年将达到3700万吨。20xx年中国饮料产量达到20xx万吨，行业全部国有及年销售收入在500万元以上的非国有工业企业有825家，资产总额604亿元，销售收入亿元，利润总额亿元。据统计，20xx年我国软饮料市场中以饮用水的产量为，但销售额仍是碳酸饮料占地位。

　　在此条件下，我们公司推出了勿忘我系列花茶产品，作为一种新产品，勿忘我花茶将甘肃市场作为其全国销售的攻克试点，在严密的市场调查和分析之后，制订了勿忘我花茶饮料市场推广策划方案

　　随着我国居民生活水平的提高，消费观念的变化，饮料已从昔日的生活奢侈品转为日常的生活必需品。据中国饮料工业协会统计资料，20xx年中国饮料工业的饮料总产量1491万吨，比上年增长25.7%，饮料业连续保持了21年快速增长的势头，同时，国内饮料市场对品种的需求也在发生变化。20xx年，瓶装饮料产量达554万吨，居第一位，碳酸饮料达420万吨，居第二位，茶饮料185万吨，居第三位，茶饮料是所有饮料类别中增长最快的。今年，饮料市场上最亮丽的景致莫过于享有饮料新贵之称的茶饮料。随着茶饮料的出现及市场的繁荣，21世纪饮料市场将是茶的世纪，茶饮料将成为饮料。在人们品尝清爽可口的茶饮料背后，茶饮料市场却是波涛汹涌，鏖战正急。

　　从整体的环境来看，我国茶饮料工业发展势头十分强劲，整个呈快速增长的态势，市场渗透率迅速提高，茶饮料整个市场进入了成长中期。20xx年以前，在市场上占有很大份额的康师傅、统一、旭日三分茶饮料天下，而如今，康师傅收获最丰，旭日升跌据第二，统一高升第三。康师傅占据了茶饮料霸主地位；统一为市场渗透率增长第二的品牌。生产康师傅茶饮料的顶新集团，无疑是今年茶饮料市场的赢家。顶新的前身是1958年创立于中国台湾彰化的鼎新油厂，xx年10月开始投资大陆，经过10年的发展，顶新集团目前在大陆投资总额达12亿美元，旗下共拥有55家营运公司，34家工厂，3家量贩店，31家速食餐厅，员工近人。近年来，康师傅饮品的市场销售额保持每年翻一番的速度增长，茶饮料更是以超过100%的高速度快速增长。

　　而作为我们的新品牌勿忘我花茶，是否能在市场上占有一席之地呢？这对于我们来说是一个至关重要的。康师傅统一都出现了问题，我们可以以勿忘我花茶清热解毒，清心明目，滋阴补肾，养颜美容，补血养血，能促经机体新陈代谢，延缓细胞衰老，提高免疫力，具有清肝明目，滋阳补肾，养血调经之功效。美容增白，清火明目，特别是对雀斑粉刺有一定的消除作用的健康茶饮料会有一定的影响力的。

　　2、竞争对手分析：目前国内茶饮料市场品牌集中化的趋势较为明显，销售排名前十位的茶饮料品牌的市场份额超过96%。其中，统一、康师傅、麒麟、王老吉、三得利、雀巢的市场占有率达到九成左右。正是看好茶饮料的未来发展前景，以碳酸饮料发家的两乐也随着市场的需求转身茶饮料市场。

　　茶饮料市场上演三国演义，已进入垄断竞争阶段，尽管茶饮料市场群雄并起，并已形成了三大品牌共同掌握市场的局面，但仍有许多企业在全力跟进，抢夺市场份额。今年夏天，一向以经营可乐等碳酸饮料闻名世界的饮料巨头可口可乐公司，不仅破天荒地在中国打出多元化的旗号，而且似乎在一夜之间就涉足中国所有茶饮料品种，推出岚风系列茶饮料，同时，可口可乐公司内部还给岚风茶定下市场目标超过康师傅和统一。当可口可乐公司的绿茶刚刚登陆沪杭市场时，杭州娃哈哈集团便宣布涉足茶饮料，20xx年5月份便推出非常系列饮料，乐百氏、汇源、春都、椰树、露露等也均已开始涉足茶饮业，分别推出了各自的茶饮料系列，就连国内啤酒业的龙头老大青啤也开始与日本朝日公司合作生产乌龙茶。业内人士放言，茶饮料将在我国掀起第三次饮料浪潮，甚至取代饮用水地位，与发展多年的碳酸饮料争夺市场霸主。同时，由于可口可乐、康师傅、统一这三大巨头的倾力出击，三得利、麒麟以及朝日这三大日本厂商抢占中国市场的茶水之战如火如荼，茶饮市场鏖战在即已成为业内人所共知的事实。有市场就有竞争，有竞争才有创新，才有发展。以市场份额的康师傅为主导，统一其次，这两大品牌的竞争优势是很明显，要想在这两大只支柱中脱颖而出需要有特色，勿忘我花茶的滋补身心，美容养颜正好有这优势。

　　调查显示，女性最常喝茶饮料的比例稍高于男性，这与女性消费者更看重茶饮料的健康、时尚特性不无关系，另外，喝茶饮料不发胖是女性多于男性选择茶饮料的主要原因，而且女性对茶饮料具有保健特性的认知高于男性也是其更多青睐茶饮料的原因之一。并且，15—24岁消费者是茶饮料的主要目标消费群，其次是25—34岁年龄段消费者，这两个年龄段成为茶饮料的消费主体，与碳酸饮料和包装水的主要消费群差异不大。可以说，口味独特和产品时尚是茶饮料吸引15—24岁消费者的主要原因。在15—24岁重度茶饮料消费者（每周饮用茶饮料4次或以上）中，喝统一茶饮料的多于康师傅，而25—34岁重度消费者，更多的倾向于喝康师傅茶饮料。

　　生活形态不同，茶饮料品牌选择相异。偏爱对健康美容有益事物的消费者更多的会选择康师傅品牌，而喜欢追求流行、时髦、新奇和喜欢购买国外品牌以及对饮食非常讲究的人更多的倾向于统一品牌，旭日升的消费者大多更愿意购买国内品牌不同的消费者对茶饮料的口味需求是不同的，而我们勿忘我花茶所提出的是健康安全的茶饮料，是各种人群的需求，主要是以年轻人和中老年人，尤其女性顾客的吸引较大，在他们的消费习惯下，从而引导其他人群。

　　天然、健康、回归自然已成为越来越多消费者的健康生活方式的消费潮流。而茶饮料之所以突然火起来正是因为其满足了消费者的这种需求，茶饮料的消费方式符合了现代生活方式的要求。茶饮料的特点可以归纳为三低：低热量、低脂肪、低糖，具有天然、健康、解渴、提神的特性，比碳酸饮料更爽口、解渴，比水饮料更怡人有味，清香淡雅、回味无穷、富含保健成分，并且具有营养、保健疗效及消暑解渴的功用。茶饮料开始得以畅销的原因之一在于以20多岁～30多岁的人士为中心收入水平获得提高。随着年轻一代可支配收入的增加，大多数消费者认为PET瓶饮料虽然稍微贵一点但是觉得更潇洒，更时尚。从具有喜欢流行、时尚、新奇的特征的人群更多的会选择茶饮料消费。另外一个原因在于人们的健康意识提高。过去可乐等碳酸饮料在清凉饮料市场中占有绝对的优势，在非碳酸饮料中也是甜度高的饮料受欢迎。20xx年茶饮料的发展将延伸到花草茶、植物茶（如中药凉茶、竹叶水、果茶）等产品。茶饮料市场也将进入一个新的发展阶段，即从健康的概念开始着陆，提高茶饮料中茶的真正含量，茶饮料市场的空间还很大，健力宝、可口可乐、百事可乐的进入也说明了这一点。在众多的饮料中，真正能和中国文化联系起来的只有茶饮料，可以说茶饮料的后劲还很足。机场广告究其缘由，是由于x人们认为既然掏钱购买，营养成份越高越划算。然而随着以高收入阶层为中心的生活方式逐渐欧化，女士们开始关心起自己的体重来，由于减肥成为人们追求的时尚，甜度低的茶饮料也就理所当然地为人们所接受。无疑，正是因为茶饮料满足了当代消费者的功能和心理需求，才使它在很短的时间里发展如此迅速。

　　据业内人士介绍，茶饮料是20世纪90年代欧美国家发展最快的饮料，被视为新时代饮料，在中国台湾和日本，茶饮料已超过碳酸饮料成为市场第一大饮料品种，中国台湾95%的饮料企业都生产茶饮料，最近几年，中国茶饮料市场发展速度超过300%，茶饮料已成为仅次于碳酸饮料的第三大饮品，涨势迅猛。

　　我们的勿忘我花茶以勿忘我花及蜂蜜，玫瑰泡制，天然健康。我们以健康清新美容养颜定位的勿忘我花茶不仅仅填补了茶饮料市场上的空白，而且还是在这种食品安全的大环境咋红推出的茶饮料是一种机会。

　　1音乐播放（首先暖场，音乐打造声势，吸引群众，聚集一定的人群，烘托现场气氛），

　　以特别大的T恤（图案是以店铺名称，服装特色为内容），悬挂于门店上方，大衣里面用气球填充，使其饱满。——吸引过路人留步。

　　在衣服下方设计两个超大口袋（使其能鼓起来），左边为“福（服)袋”，右边为“手袋”。观众通过从下往上仍纸团，投中一方送相应礼品。(要求：纸团上写有姓名，联系方式，活动后还将从中随机抽出数名幸运者。后期可以利用这些信息定期传递我们门店最新优惠信息）——吸引学生参与其中，了解门店信息。

　　最后，把特制大衣拍摄成艺术照片，并写上此次参与我们活动，并且留下姓名与联系方式的学生姓名，然后贴在店铺墙上。（目的是为了来店铺的消费者有机会看见自己的名字，产生一种自豪与归属感）。

　　凡是当天在本店购买服装的消费者，可获赠服装店代金券10元（或会员卡，可打8、8折与积分，积分越高，打折越低），用代金券牢牢抓住客户，牢牢抓住客户的心，提高长期回头客。

　　借助于平安夜这个特别的时刻以及具有较高人流量的游乐场，集天时、地利、人和这三方面的有利因素，开展针对某知名高级蛋糕品牌的产品与品牌推广活动。

　　在游乐场入口安排几个身穿统一白色服装的工作人员（称为爱的天使），给所有入场的情侣们派发爱的通行证（一个制作精美的宣传小卡片，上面注有品牌推广现场活动的场地、时间、内容等信息安排，并在设计精美的品牌广告图片为卡片背景）；倘若不想安排工作人员派发，亦可以在入门处的显眼位置设几个布置特别的、具有节日和品牌产品特色宣传点，让情侣前来自取。

　　把部分写有浪漫爱情故事的圣诞小卡片，分别提前放在游乐场内各个具有浪漫情调的地方（如在花从中，在树上，在湖边，在小屋内等），在活动当天发现这张神秘卡片的情侣，即可到指定活动现场领取属于由公司特别制作的平安夜蛋糕（M）一份，此环节主要是为品牌营造一种浪漫、惊喜的神秘色彩，卡片的数量可由主办方根据推广活动的规模小情况而定；

　　游乐场的音乐会和狂欢派对的现场布置可以放宣传蛋糕品牌的展板、气球、海报等舞台布置，另外在节目中穿插一些活动环节，比如：现场抢答，回答关于蛋糕制作的问题，关于爱情的问题等等；由爱的天使在台下送出一张圣诞蛋糕的领取卷；安排一个优美动人的节目来演绎出所推广的品牌蛋糕的美与内在蕴涵的味道；

　　在人工造雪场旁的场地中，适宜开展一些有趣浪漫并适合情侣玩的现场游戏（例如：几对情侣分别男女各绑一只脚，中加夹着个心形气球，一起从比赛场地的一头走到另一头，最快到达目的地且气球不破者取胜（可以获得一支玫瑰和一张蛋糕领取卷，在另一个活动场地可换取）；其它活动参考：几对情侣分别站立对着吃一只用绳子掉起来的红苹果，最快吃干净的情侣取胜；或者是，几对情侣中的一方分别拿到一张主办方提供的小纸条，女方把看到的字写在对方手心上，只能写一遍，说出者犯规，男方需要猜出写下的字并告诉主持人，猜对者取胜；还可以是，几对情侣中的男女任意选出一方，对着图片比赛做蛋糕，材料需提前准备，最终做得最快最漂亮者取胜。（取胜者均获得一支玫瑰和一张蛋糕领取卷，在另一个活动场地可换取）

　　现场内播放柔和而优美的轻音乐，以使得到现场的人能够感受到一种浪漫的爱的氛围，同时和蛋糕的高雅品牌内涵相吻合，一曲曲音乐似乎在低声地讲述着一个个动人的爱情故事，场地内设置展台可以展示精美的诱人蛋糕并写上没款蛋糕的介绍，到现场的观赏者可以获得一张圣诞爱情纪念卡（卡的一半可以写许愿内容和名字，另一半可以在下次到连锁店购买蛋糕时获赠精美小礼品），场地旁边布置两棵美丽的圣诞树，情侣们在卡片上写下自己的爱情愿望并系在树上，增添浪漫的色彩。）

　　与此同时，还可以邀请现场顾客填写简单的调查问卷以及对品牌的评价或意见等信息。另外，前面2、3、4、5点所涉及到的所有活动最终都是为了把顾客吸引到品牌推广的活动现场，加深对品牌蛋糕的了解。

　　现场还可以通过LCD电视或展板标明24:00点将在此举办平安夜爱的主题活动谢谢你的爱！24:00的活动，如场地能同时容纳30人以上，可以主持一些现场真爱告白的活动，让情侣们彼此说出自己对对方的爱。又或者以抽奖的形式，让抽到奖的情侣说出自己爱情中最浪漫的事情；让爱的天使教家用手语表达我爱你;给现场的客人每人发一个氢气球，情侣双方在气球上写下爱的誓言,在24:00整，主持人的主持，一同放飞气球，以天空作证情侣间的爱情。

　　1.）因为蛋糕的高级定位，因而在价格上也会高于普通蛋糕，如何结合蛋糕的特色卖出高端的价值，一方面是制造机会让客户亲自品尝到其特别之处，另一方面，也需要让客户了解到品牌的内涵，从而钟情于它。

　　2.）在所有的客户群中，情侣和夫妻是最有可能的潜在购买者，一方面，平安夜到游乐场的人群以青年和中年男女居多，另一方面，为了表达一份真挚的爱情，人们可以不惜代价，因此蛋糕的价格一般情侣都可以接受。只要能营造出这种氛围，蛋糕在平安夜的意义，如同玫瑰在情人节的意义。

　　3.）活动的所有设计，都围绕着浪漫温馨的主题，而这是最所有情侣们所希望感受到的，以此加深此类客户对品牌蛋糕的钟情，有利于以后的销售。

　　最后，希望贵司与蛋糕品牌成功合作，在平安夜推出这个让人期待的而心动的产品。

　　“小王子”定位于城市大众家庭的儿童服饰品牌，以儿童生活文化为核心，倡导“休闲、时尚、健康、运动”的儿童服饰理念，产品绿色、环保、穿着舒适，设计紧抓时尚资讯，色彩强调流行与搭配，呈现童装品牌新意向。“小王子”童装在发展过程中，大力实施品牌战略，致力于创立儿童服饰文化，注重产品品位的提升和品牌整体形象的提高。

　　小王子目标顾客定位于0～15岁的儿童，利用情感利益定位，品牌诉求：让孩子成为当代的主角。

　　“小王子”将自信、阳光和富有底蕴的文化哲理，融合到儿童成长的不同阶段，不断为小朋友传递着简雅、活泼、自然的生活方式和文化品位。“小王子”品牌与孩子们同行，以倾听每个家庭的时尚需求和生活理念为己任，将卓越的品质融入到简雅的艺术情调中，集时尚和潮流于一身，通过系列化的款式与各种趣味性的搭配组合，为孩子们书写多彩的童年故事，为0-15岁不同成长阶段的儿童提供“时尚、健康、舒适”的四季着装方案。

　　品牌认知是消费者认出、识别和记忆某品牌是某一产品类别的能力，从而在观念中建立起品牌与产品类别间的联系。品牌知名度是品牌认知的初始阶段。所以可以通过广告宣传等方式扩大品牌知名度。

　　2、品牌形象 品牌形象是人们对这一品牌的整体印象，企业可以通过定价策略、广告诉求、选择好的代言人等策略来提升品牌形象。

　　3、品牌联想 品牌联想就是要让顾客的记忆与品牌相联。企业可以通过商标或者是广告代言人来传递这一形象。

　　4、品牌忠诚 有的顾客在购买商品时就是买同一个品牌的商品，这就是对某一个品牌的忠诚，企业应该通过一些方式来提升顾客对该品牌的忠诚度，比如说提升自己品牌的.价值。

　　5、附着在品牌上的其他资产 生态纺织品技术是附着在小王子品牌上的其他资产。

　　在竞争激烈的市场中，企业要有一套完备的品牌维护策略，在竞争中企业采用的策略有：低成本扩张策略、薄利多销、服务延伸、技术革新、把握消费者心理等策略，我们小王子童装公司，主要采用把我消费者心理这一策略应对竞争。

　　在品牌维护时，企业要有自己独特的品牌设计，不易于被模仿，适度做些宣传，运用法律武器保护自己的品牌；在控制品牌的机密方面，要有时时保密的意识，谢绝技术参观和考察，同时还要申请专利保护。

　　作为在中级车市场里面横行多年的老牌健将，君威无疑在消费者心目中占有举足轻重的地位，加上上海通用这个金字招牌，其竞争力也不容小窥，外型时尚，价格合理，性价比高，很具竞争力。

　　中国汽车市场与国外不太一样，中级车消费群体主要还是以公务和商务人士为主，他们看中的是大气的外形以及舒适的配置，像动力以及操控性则不是他们关注的重点。定位则是和新马6、迈腾、致胜这样的偏运动车型，而我们不难发现迈腾、致胜的销量始终难以跻身第一集团，由此可见强调私人动感座驾的定位就已经注定不会有新雅阁、凯美瑞、新天籁三大日系商务车的万辆销售业绩。

　　与同样主打运动路线的致胜与迈腾在销售上面都没有取得传统商务用车的高销量，说明这个细分市场还处于一个正在培养的过程，所以最大的突破就是与致胜、迈腾抢夺更大市场份额。不过从别克遍及全国的经销商网络和较好的售后服务来看销量很可能超过迈腾和致胜。

　　新一代君威必须面对入门级公商务车型凭借价格、配置等综合性能强劲挑战的时候，与新一代君威在产品整体定位似乎处于同一档次的马自达6睿翼车型也有着相同的车型、性能参数。虽然自达6睿翼由于定价、配置尚未明确，但对于市场前景构成了威胁。

　　老君威上市之初可谓让通用在中国占尽了风头，凭借其大气造型、豪华内饰和偏重舒适性的调校，更是登顶过国内公商务车市场销量冠军。面对快速发展的汽车市场以及日本和韩国对手的步步紧逼，上海通用的美韩混血产品似乎有点难以招架。而中国市场的重要性却越发突显，因此根据通用汽车的全球战略，上海通用提出了“欧美技术，全球平台”的概念，与国际同步跟新换代车型。

　　上海通用上市，其“私人动感座驾”的市场定位相比以往的对手更加直接也更加精准，直接表明就是一款针对私人用户的中高级车型。将在中高级运动车型的细分市场中确立自己的地位，为国内中高级汽车划分出了两种截然不同的细分市场，形成分庭抗礼之势。

　　上海通用在产品定位上，放弃了与大众2.0升发动机在上世纪就开始称兄道弟的动力配备。全新的几款发动机无论动力输出还是油耗表现上都得到了与时代相符的提高。

　　搭配全系标配的6速手自一体变速箱，动力更是超过了蒙迪欧致胜的145马力与迈腾的116马力，所用的1.6t发动机，来源并不神秘，它就是雪佛兰科鲁兹那台1.6发动机的涡轮增压版本，同样具备气门正时可变技术，但增压后带来的动力数据不可小觑，在国内甚至已经超过了大众的1.8tsi发动机。可以说在中级的入门车型中，还是非常具有竞争力的。

　　不仅如此，配备的这款2.0lturbodi缸内直喷涡轮增压发动机，集全球领先的动力技术于一身。最大扭矩为350nm，可在-4000rpm的宽阔平台内输出，并且从1400rpm时，涡轮就开始介入工作，扭力输出源源不断，由此带来7.7秒的百公里加速时间;最大功率为162kw/5300rpm，升功率达到了惊人的81kw，最高时速232km。而同级别2.0l涡轮增压车型的最大功率通常都在150kw以内，升功率很少有超过70kw的，而最大扭矩则在280-320nm之间，百公里加速时间通常在8.5-9秒之间。x2.0t无疑要领先对手一筹，说它是史上最强的turbo车型，并不为过。

　　如今，中级车市场竞争异常激烈，2.0l排量的新车不断冲击车市。新车型频繁上市和来自蒙迪欧、雅阁的降价，让君威逐渐失去固有的优势。虽然今年1-4月份，君威的单月销量平均在4000台，但是与雅阁、领驭过万辆的销售相比却黯然失色。31.8万元的价格分布相比，显得非常单薄。没有君威的支撑，上海通用在中级车市场就不会获得与雅阁、领驭全面竞争的机会;三是因为上海通用在中级车型中缺乏新的替代车型，所以君威车型的生命周期需要延长，而不该退出市场。以17.58万元低价上市，是上海通用今年1月调价以来最大的市场动作。是改款+降价有机结合的市场策略，借助上市，上海通用划清了君威和君越品牌的界线。为何突然上市今年中级车市场竞争异常激烈，2.0l排量的新车不断冲击车市。

　　具体价格：2.4l旗舰版24.59万元、2.4l舒适版19.99万元、2.0l精英版19.99万元、2.0l舒适版17.99万元。我们可以看出2.4与2.0都有一款定价为19.99万元，它提供给消费者的选择比较简单而固定，2.0l精英型动力一般但配置上更丰富，相反2.4舒适版型则更突出了动力性，因此对于动力和配置有不同需求的消费者可以很直接的选择自己需要的车型。入门级的17.99万元的定价体现了通用的决心，相比迈腾的19.28万与致胜的16.98万，在安全配备方面要超出对手一大截。而2.4l旗舰版在配置丰富的同时体现了其性价比，因为在中级市场各个车型的顶级别车型大都定价在25万元以上。由此可以看出定价虽然只有4款但却非常有针对性，而且相比其它品牌具有明显的性价比优势。

　　与此同时，此次价格策略不仅理清了君威和君越品牌的价格界线，而且扩大了上海通用在整个中级车市场的竞争力，并且巧妙的消除了凯美瑞上市可能带来的调价危机。

　　随着我国入世成功，外资对我国的投资不断加大，我国经济前途一片大好。我省居民收入较快增长，据省统计局统计：20xx年全国省人均可支配收入5426元，xx年全省城乡居民储蓄存款已达2578。4亿元。全省社会消费品零售总额达341亿元。特别是在哈尔滨市内，城市正在北扩南移，投资在不断的加大。省内企业效益有所回升。xx年黑龙江省恩格尔系数为37。2%。(日本家庭用于食物支出的占家庭总支出比例，日本职工50年为57。3%，63年为39。7%，80年的为29。3%，而我国城镇居民81年食物支出占56.66%，91年为53.8%)。由此看来，我省恩格尔系数相当于老牌资本主义国家的70年代水平。可以看出随着我省经济的发展，恩格尔系数还会有所降低的，全省有60%下岗职工进入了再就业服务中心，并按时足额领到基本生活保障金。从总体经济发展看，我省经济程现，高速发展。

　　欧洲酒行业专家研究机构platolgic做了一份全球啤酒的报告，全球啤酒消费至20xx年将超过1800亿。有潜力至20xx年人均啤酒将达至26%到20xx年亚太地区啤酒消费者将由目前占全球的25%上升为34%自1990年以来，该地区贸易上升了11%，而全球仅上升了2%。

　　我国啤酒工业自90年代高速发展之今，增长速度开始放慢。市场竞争激烈，大中啤酒企业相互竞争行业利润下降。据国家统计局统计xx年销售收入为499xx30.4万元，同比增长4.31%，利润为17xx33.1万元，同比增长17.56%。而我省00年为143吨/，xx年啤酒产量为139.65吨/，同比下降为0.03%。下降主要原因为一些大品牌如青啤，百威，金士百，大举进入我省市场。现在啤酒市场以从过去的卖方市场转为买方市场，人民生活水平不断在增加，产品种类多种多样，市场竞争激烈。消费者在消费商品时已经不在是物质上的满足，而重点是心理上的，消费成现多样化。

　　国家早在95期间对大中啤酒企业进行鼓励其发展，壮大。努力减少啤酒企业的新建。

　　国家明文规定所有酒瓶必须为b2瓶，以便减少爆瓶伤人。但对于使用b2瓶会使产品成本增高，不利于开扩农村和远销啤酒。

　　从酒类看，自古就有南黄北白之说。而啤酒为大众化。北方人性格，粗放，豪爽，宽厚，重感情，谈有请，讲豪情。

　　在哈市市场上以有“青啤，燕京，雪花，金士百，五星，喜力，克罗那，百威，等品牌的啤酒。”

　　20xx年上半年东北地区啤酒销售冠军为(青啤，哈尔滨，百威，雪花)摘中国轻工业快报。

　　在哈市市场上与“小麦王”构成威胁的主要有(青啤，雪花)，潜在威胁的有(五星，燕京，金士百)和雀巢咖啡。

　　机会：哈市的发展“北扩南移”，就业机会的增加。都会给小麦王带来消费上的增长。

　　威胁：不断有品牌进入哈市啤酒市场，所运用的促销策略，会带动整个市场利润下划。

　　小麦王为精选粉质高而蛋白质低的国产优质白皮小麦加工制造的小麦芽为原料。一种低醇，淡色，麦香凸出的淡爽型啤酒。包装上分(瓶装500ml保质期为240天，听装330ml/听保质期为365天。)被誉为“啤酒中的起泡香槟酒，它的泡沫洁白细腻，持泡性良好，时间长。

　　小麦王，以小麦芽为主要原料(占总原料40%以上)，采用下面发酵法酿制的啤酒。

　　舒适性随着生活水平的提高，人们早已不满足有衣可穿，在倡导绿色消费的今天，人们开始关注服装的舒适性能。对于童装这一点显得尤为迫切。

　　所谓服装的舒适性是指人体着装后，服装具有满足人体要求并排除任何不舒适因素的性能。儿童由于其生理特性，身体尚未发育完全，活泼好动，易出汗，皮肤敏感，抵抗力差，他们的服装不仅要遮体御寒，更要保护身体，免受外界伤害。据对童装市场的调查，生产厂家对于款式设计、做工质量较为重视，而对童装的舒适性研究却很不够。下面试图从几方面阐述影响童装舒适性的因素。

　　纤维是面料的原材料，它的服用性能直接影响面料的性能，针对儿童的生理特点，宜选用吸湿性强、透气性好、对皮肤刺激小的天然纤维。这是因为化学纤维大多从石油、天然气中提炼出来，对皮肤的刺激性较大；其次合成纤维吸湿性小、透气性差，有碍于汗液蒸发，而且合成纤维静电吸尘较严重。由于儿童活泼好动，天然纤维中又宜选用棉纤维，它不仅服用性能好，且柔软结实，价格低廉，适合水洗。

　　由于人体运动的多方面、多角度和大弯曲性，就要求服装有一定延伸性，对于好动的儿童，延伸性能良好的针织物，又优于机织物，它的弹性保证了服装自由地依顺人体运动，不会束缚身体，影响儿童的发育。

　　由于儿童活动量大，易出汗，服装更要勤洗勤换，因此对于染料的色牢度要求较高，至少要保证面料的色牢度为变色3～4级，沾色3～4级以上。面料的染色牢度包括耐洗、耐磨擦、耐汗渍、耐日晒。对于婴幼儿，服装面料还要考虑其唾液色牢度。

　　在童装的款式设计中，首先要考虑服装是否有足够的松量，因为紧身的服装对于儿童的身体会产生压迫，影响其内脏器官的发育，束缚儿童活动。再者，服装的压力集中在两肩和腰部，如果压力过大就会影响儿童的血液循环和呼吸运动。由于儿童身体尚未发育完全，腰部曲线不明显，因此腰部的松紧带过松，裤子或裙子易掉。若过紧，又会造成腰部压力过大。所以应多设计一些背带裙/裤。另外，上衣宜采用开襟设计，相对于套头服装面言，它不仅穿脱方便，更有利于培养孩子自己穿衣的习惯。因此，在设计童装时，不仅要考虑到款式的美观，更要兼顾儿童的生理特征。

　　一般童装的设计款式大都是取悦成人的天真造型，但走中上档路线的童装应当迎合小朋友扮大人的心理，在童装设计上，既配合时装潮流又不失童真才算恰到好处。

　　另外，由于童装通常只穿着一两年便不再合适，厂家可选择较廉价的功能性涂层布料（其防水指数比成人风雨衣低，或防水功能本身的耐用性较短），以降低成本及价格。不过，由于消费者仍会注重产品能否适合活泼好为利于婴儿发良生长，服装多用松身式。衣服的颜色不宜太鲜艳，太刺眼，图案纹样的选择应尽量小些，采用局部点缀或满底淡雅小碎花，可渲染适合婴儿生长的宁静、温馨气氛，两、三岁的孩子处于模仿阶段，喜爱鲜艳的色彩，也逐渐关注周围的事物。他们服装的图案纹样可大些，可用一些孩子们感兴趣的小动物，花草及运动画卡通形象来装饰点缀。裤子一般用橡筋束腰或背带式，男童上衣多用直身式，通过结构的变化和颜色，面料的相拼，再加上机绣、贴花的装饰，点缀，使其显得丰富多彩。女童服装的变化多种多样异彩纷呈，但面料、色彩、纹样应根据不同的服装功能需求进行合理的搭配、运用。此年龄段的着装忌繁复累赘，过分装饰，而应简洁明快，舒适大方。

　　学龄前儿童（4至6岁），身高约92～108公分，这时期的孩子智力发展特别快，对很多事物发生兴趣，所以服装上可采用字母，数字和带有游戏色彩的东西作装饰，服装的式样不能太繁琐，绣花工艺常采取贴绣，机绣，手绣，打揽等方法，外衣面料多运用耐磨结实，挺括易洗的中长化纤，内衣及夏季服装则多用纯棉，涤绵材料。款式无论衣裤、还是裙衫，一般都需要设有口袋，方便孩子装手帕或面巾纸用。女童的夏裙应短至膝盖以上，跑跳起来轻松方便又显得活泼可爱。色彩可适当选择鲜艳，明亮的，此间的孩子身体向上长得快，向横长得慢，因此，4岁孩子的衣服，裤子到6岁穿时，只显得短而不显得窄，所以，在设计冬装外套及套装时，可做成双襟外衣，衫长和袖长可按6岁儿童的长度，肩、胸尺寸可比4岁稍大，这样，服装穿在4岁孩子身上是大褛，穿在5岁孩子身上是中褛，而6岁孩子穿用时已成为短外套，袖长也可以此类推。袖子、裤子不可做成外打边式用以调节长度，这样衣服可多穿几年，减轻家长的经济负担。

　　中童期儿童（7～12岁），身高一般在120～160公分，这时期孩子的活动量大，衣服、裤子易脏易破，尤其是双膝，袖口和臀部，因此在这些部位可选择结实耐磨的材料与其它面料相拼，这时期正是培养孩子德智体美全面发展的时期，一般女童的中腰裙多在两侧打腰省，且上衣形多上宽下窄，这期间孩子长得特快，又费衣服，因此要选用结实耐磨易洗的劳动布、牛津纺、卡其布或涤纶化纤面料，装饰纹样民不宜过大。

　　大童期儿童（13～17岁），一般男童身高可达165～175公分，女童也可达153～165公分。男女性别特性已基本趋向成人，但没有成人那样丰满，此时期的孩子思想单纯，对事物接受能力强，但真正辨别是非的能力还不够。因此服装要引导他们的追求积极向上，朴实健康的格调，且不可追求颓废荒诞，怪异刺激的着装。除上学穿正装校服外，平时可穿着事有休闲风格的服装，由于这时男女童的体形已基本定型，因此服装的选料可稍高些，制作也应精良些，女性的裙长掌握很重要，太长不精神，太短不雅观，一般在膝下上5公分为宜，款式应尽量简洁，色调应协调雅致。

　　童装的设计无论在什么年龄段，都与款式、色彩、面料密切相关。一般可采用装饰点，装饰线、装饰面来进行造型装饰。装饰的位置也根据服装的特性进行选择，缉明线，缉摺线、镶边带等，给人以舒畅，优美，或刚强明快的感觉。装饰面在童装造型中运用较多，大块面相拼，小块面镶嵌，并通过不同材料，不同颜色的组合，打破呆板，单调的局面，增添孩子活泼，可爱的感觉。年龄段的要求不同，场合环境不同，气候季节不同，来进行选择。对色彩的喜好也不同，童装设计者要充分了解，分析这种不同，在结合不同的孩子个性，社会环境和心理需求，去寻找适合孩子们着装的色彩规律。

　　婴幼期儿童（即出世至三岁），身高一般在50～85公分，孩子头大，手脚短，骨骼柔软，皮肤细腻，服装应注意方便穿脱，袖子必须稍宽，尽量不用套头式，为防受凉，服装最好有领有袖，还可设计成连衣连裤连袜的蛤蟆衣。为方便换洗尿布，多采用开裆裤或在前面开拓，面料尽量采用柔软、透气的纯棉织物，可用系带来代替纽扣或尽量让纽扣扁平些。

　　进入买方市场之后，童装市场出现了严重的供大于求、相对过剩现象，这是供需失衡的矛盾。根本原因在于不少童装企业提供的产品或服务是无效供给，是简单重复的供应。

　　产品生命周期越来越短，技术更新也越来越快。企业能否创新，是企业未来生存的基础。

　　物质资源竞争转向人力资源竞争，是又一个发展趋势。在知识经济时代，人力资源是企业中最有活力的生产要素，可以预见，在未来，人才争夺之战将会愈演愈烈，人力资源的潜力，人力资源的管理将成为竞争焦点。

　　多元化经营、追求流行经营的经营观念，使中国不少企业陷入了多元化跨行业扩张和急功近利的经营误区，国内企业的大起大落，99%以上是这种流行观念造成的结果。

　　可以预言，随着中国市场的规范化，企业将在公平的条件下公开透明地获得社会资源，企业要想建立绝对的经营资源优势已十分困难。同样条件，最终将取决于企业的经营观念及策略。企业竞争将从有形资源的竞争转变为无形资源即理念的竞争，打造企业自己的经营理论、理念将是未来竞争成功的关键。

　　未来，统领市场者是掌握资讯最多、反应最快的企业。在以顾客为导向的时代，企业产品必须要符合顾客需求，要适应其需求的变化。技术的差别已经缩小，关键是谁最先获得市场资讯，最快地提供顾客需要的服务。因此在资讯社会，知识主管、知识工作者的出现，企业管理系统的信息化等，已显示出信息越来越为企业管理者所重视。

　　童装行业是竞争性行业，但进入21世纪以后，必将出现弱化竞争性的趋势。这就是说，在相对较远将来，童装行业不会再是一个你死我活的竞争行业，市场竞争还会存在，但是已大大地降低竞争的激烈程度，甚至会出现特定时期的无竞争局面。进入新的世纪后，由于科学技术的高度发展，童装行业基本上是同其他行业一样，不能再去有意识地竞争，创造竞争环境，而是要求行业实现协调发展。作为童装企业，就是不能再搞你死我活的市场博杀，不能以打垮对方为目标，而是要学会主动与对手合作，结为利益一致的联盟。

　　在新技术发达的条件下，企业的目标是赢利，而不是打垮别人。如果双方竞争决一雌雄，而结果是败者落魄，胜者也筋疲力尽，这没有任何意义。童装在21世纪的主要功能是体现人的个性，所以童装企业是以高技术表现为基础的高素质企业，在适应新技术要求下，更需要相互依赖，和谐地生存。因而，竞争的弱化是必然的趋势。

　　官茶是指历史上由用于与边疆少数民族交换马匹之茶。安化茶品质甚佳，在唐朝时就有名。安化“天尖茶”在清贵族中被奉为真品，被皇帝嘉庆、道光看上，成为贡品，赞誉“安化天尖雀舌”。以后就有了“皇帝用茶为天尖，朝廷用茶为贡尖”之说，也就形成了安化黑茶中的珍品。

　　安化黑茶问世后，西北茶商重点转入湖南安化采购茶叶，严重影响四川官茶，陕西四川银票由两万多锐减到只占百分之一二十。明万历二十三年（1595年)御史李楠以湖南黑茶销西北妨碍茶法马政为由，请求朝廷禁运。另一御史徐侨也上奏称：“汉川茶少而值高，湖南茶多而值下，湖南之销，无妨汉中。汉茶味甘而薄，湖茶味苦，于酥为宜。”认为湖茶对西北游牧民族有利，不宜禁止。自此安化黑茶终于由朝廷正式定为官茶以“取代汉川之茶。”

　　随着销售渠道的不断拓展，“安化黑茶”的包装不便运输问题日益凸现。道光元年（1821年）安化茶农便将黑花捆制作成圆柱形，没柱重6斤4两，计100两，故又称“百两茶”。这一改进，对黑茶的销售起到了极大的推动作用。

　　为了向西北地区购买战马，朝廷还专门派军队，到安化收茶，在押运西北，换成战马。这种实施茶马政策的军队，被称为“茶商军”，这在世界上绝无仅有。随着茶叶贸易的扩大，为了保护茶商利益，安化还招募了1000余名茶商军，在管道龙塘寨口设卡，防止流匪劫茶。

　　在中国传统文化中，最具国际杀伤力的无疑是茶文化。在我们如今惊叹和担忧外来文化对中国的浸染之时，却不知道，中国茶文化对世界各民族的浸染要早得多、厉害得多。严谨、繁复的日本“茶道”、韩国“茶礼”，繁衍于中国茶文化，还有印度、斯里兰卡等国的农产品出口支柱，就是百年前偷去的中国茶叶，英国、俄罗斯等国家家家户户老老少少每天必饮之产品，就是中国茶。

　　文化、历史附在产生与产品的闪光部分，是不可能被移植的，“黑茶的故乡”、“世界茶王的故乡”，这些不可能复制。

　　茶文化是指人们从事茶叶生产的活动方式和产品的总和，即有关茶叶的栽培、制造、加工、保存、化学成分及疗效研究等等，也包括品茶是所使用的茶叶、水、茶具以及桌椅、茶室等看得见摸得着的物品和建筑物。

　　制度文化——人们在从事茶叶生产和消费过程中所形成的社会行为规范。如随着茶叶生产的发展，历代统治者不断加强其管理措施，称之为“茶政”，包括纳贡、税收、专卖、内销、外贸等等。

　　行为文化——人们在茶叶生产和消费过程中的约定俗成的行为模式，通是以茶礼、茶俗以及茶艺等形式表现出来。

　　心态文化——人们在应用茶叶的过程中所孕育出来的价值观念、审美情趣、思维方式等主观因素。如人们在品饮茶汤时所追求的审美情趣，在茶艺操作过程中所追求的意境和韵味，以及由此发生的丰富联想。

　　1、黑茶是中国特有的一种茶类，湖南占据了其中60%的产量。而湖南的黑茶绝大部分产自湖南益阳安化。

　　2、安化出茶，历史悠久宋神宗熙宁五年建县时就有“惟茶甲于诸州县，山崖水畔，不种自生”的记载。

　　4、随着人民生活水平的提高，饮食结构的变化，对黑茶的需求也在不断扩大。黑茶已由过去的边销变为内销、外销，形成一个庞大的消费群体，显示出强大的市场活力。据国内外专家分析，黑茶必将走向未来保健饮品市场。

　　5、在省、市、县、质监局几年的努力争取之下，安化黑茶成功获得国家级第六批农业标准化示范区项目，县质监局狠抓这一项目的实施，从茶园基地，栽培管理、生产加工、质量监督、生产许可证、媒体宣传等方面狠下功夫，各方面成就明显。

　　1、黑茶的历史虽然悠久，但在几百年的发展过程中，由于黑茶具有极强的解油腻消食等功能，非常适合以肉食为主的边疆少数民族，因此大部分时间是作为边销茶专供给新疆、青海甚至更远的边疆地区。

　　2、长期喝惯了鲜爽、清香的绿茶和乌龙茶的茶客们，一般也很难在短时间内接受黑茶浓重的口感，因此在绿茶和乌龙茶占主导地位，普洱茶、红茶紧随其后的中国茶市，属于黑茶的市场份额属于少之又少。

　　3、在安化更多的是还处于原始手工制茶阶段的制作方式操作，与普洱茶、绿茶、乌龙茶已经逐渐形成的产业模式相比，湖南黑茶无论在生产模式、销售渠道还是在产业化经营方面还是一块远未开发的处女地。

　　4、益阳的黑茶，几个企业都是湖南茶业总公司的下属企业，是国有企业，所以没有人重视黑茶。

　　3、大型的茶文化交流会、大型的国际活动（世博会）的举办，将有助于把黑茶推向国际交流平台。

　　2、茶产业的先行者他们拥有优异的品种、丰富的资源、强劲的研发力量和策划营销，以及迅速扩大市场的能力，却正是安化黑茶的短板，是目前，是目前所望尘莫及的。

　　3、如果“快鱼吃慢鱼”的市场竞争法则是一种不变的铁律，那么安化黑茶产业的“后发赶超”已经有了更多的障碍。

　　将绿色黑茶、健康黑茶的理念深入消费者的心中，在消费者心中树立湖南好环境，黑茶好健康的消费意识，让安化黑茶成为黑茶的代名词。

　　一阶段(11月上旬):推出安化黑茶产品及产业效应 二阶段(11月中旬):在推广区域内进一步完善销售渠道

　　三阶段(11月下旬):在各个营销网点开展文化交流活动,完备黑茶品牌文化传播

　　·对于黑茶的生产严格把关，对于个别的企业为了个人利益而粗制滥造的行为进行严厉打击，争取的源头优化产品，以提高黑茶在市场的竞争力。

　　2﹑设立专门的渠道连锁事业部，与个商场﹑超市渠道商签订合约。 ·茶叶不仅要开拓专卖店市场，还要走进现代商渠零售渠道，甚至是一些书店﹑小的便利店等，做到可以买东西的地方就可以买到茶业。

　　3﹑对渠道进行统一管理，统一采购，统一物流配送，减少中间环节的成本，从规模化的角度实现茶叶的平价化。

　　·通过相当规模的直营渠道，减少中间环节，规模采购，把平价店开到饮茶人的家门口。

　　2﹑在各大型的网站（购物﹑专业茶叶销售﹑新闻等类型）做网络flash广告。

　　3·在中国茶业商务网﹑阿里巴巴﹑淘宝网﹑当当网等这些网站发布信息，成功率高，而且诚信度好，这些信誉较好的网站，对消费者，对自己的利益有很好的保证。

　　7·以茶艺﹑鉴伪﹑品尝﹑销售为主，使居民在家门口就可学到茶文化知识，让黑茶走进平民社区。

　　推广一个月左右，开始对营销方案进行效果评估。撤销无效的和盈利率较低的营销手段，暂停推广进行不畅的地区的营销，对方案进行总结改进，明确适于安化黑茶品牌推广的客户群和地区，为后期开始的新一轮制定进一步的方案。

　　做品牌就要用心去做。安化黑茶从中知道消费整个过程都是由人来参与的，所以整个过程中我们都应该用“以人为本”的原则来指导我们的行为，只有这样我们才不会脱离正确的发展路线。当然作为品牌的推广，同时不能忽视的还有产品本身，品牌对于产品自身説，其自身就是一份契约，一旦毁约，便无人相信。所以，在做好了人的自身行为的同时，也还是要做好产品自身品质。只有这样我们才能以唯美的姿态将安化黑茶推广出去。

　　为能够让小朋友们度过一个快乐而有意义的节日孩子们精心，给家长们创造关心孩子的机会，江南餐饮集团为准备了美味可口的儿童套餐、精彩纷呈的文艺晚会、五颜六色的蛋糕，各部餐厅大门饰以缤纷多彩的气球，六一期间童真荡漾，让孩子们在欢乐的天地、缤纷的美食世界中度过一个快乐难忘的“六一”儿童节。届时江南各部将推出系列精品菜肴和美食，通过本次本次活动的开展，提高江南在太原和山西的美誉度，吸引更多的家庭来江南各部消费，让家长和小朋友们来江南分享美食、体验快乐。

　　届时，江南各部通过策划主题本次活动给参与本次活动的儿童朋友一个惊喜、一份快乐、一份难忘的记忆、一个一生都难以忘怀的20xx年儿童节。

　　凡是点到大酒店儿童套餐的小朋友，在晚会开始前均可到主持人处报名参加以下本次活动比赛(书画比赛要提前报名参加)，获奖小朋友均有礼品赠送。

　　1、儿歌演唱比赛：曲目为背景音乐里的二十首儿歌，一部、三部、大酒店同时进行，各部根据情况确定小朋友报名数量。

　　2、儿童舞蹈演出：由东方佳艺演出公司提供，只在大酒店晚会中间参差进行，——由徐鼎明负责落实。

　　3、儿童书画比赛：凡是提前来店预订儿童套餐小朋友均可报名参加书画比赛，晚会现场所有来宾是裁判，取前六名在大酒店合影留念，并颁发奖品

　　4、趣味谜语竟猜：共设谜语100条一部、二部、大酒店同时进行，大酒店晚会随机进行安排，由主持人负责。

　　本次活动一、5月28日——6月1日期间，凡在江南一、二、三部定大酒店儿童乐套餐者，均可获赠大酒店“欢乐童年精彩无限”主题儿童文艺晚会免费门票一张;

　　本次活动二、5月28日——6月1日本次活动期间，凡在六一期间来江南各店用餐者，均可免费获赠气球一个。

　　1、舞台设计：“欢乐童年精彩无限”主题背景布，周边用粉纱和印有六一祝福语的气球装饰，突出童线、宴会厅内布置：用气球装饰与彩色纸花布置。

　　3、其他点缀：在宴会厅内各个音响和玻璃上张贴征集到的儿童图画，作为展览。

　　1、背景音乐：在酒店大堂和包房里播放.儿童喜欢的歌曲，如《小燕子》《读书郎》《歌声与微笑》《好爸爸，坏爸爸》《红星歌》《快乐节日》《两个小星星》《让我们荡起双浆》《山里的孩子》《少年先锋队》《生日快乐》《世上只有妈妈好》《蛙哈哈》《我爱北京》《我们多么幸福》《每当我走过老师的窗前》《雪绒花》《外婆桥》《找馍馍》《小兔乖乖》，共计20首儿童歌曲，即可在殿堂内和包房里播放，又可以让小朋友们学着演唱;

　　3、媒体宣传：山西省交通台、太原交通台、山西日报《经济时讯》、生活晨报。

　　4、视觉宣传：5月28日(提前三天)各店开始宣传，主要以条幅、易拉宝、彩页菜单、口碑传播、向新老客户介绍等多种形式推广，以达到最佳的效。

　　本次本次活动套餐设计以营养为主，主要在大酒店宴会厅以销售套餐的形式进行，套餐分设六款，共计46套。“欢乐童年”营养套餐288元(A三人用)，15套计4320元;

　　随着湖州的经济在迅速的发展，现代餐饮消费已经从过去的盲目消费进入了理性消费阶段，特别时大众化消费市场和中低档消费市场占据消费市场主流的今天，餐饮消费已趋于成熟，过去那种消费的随意性和冲动性越来越少，取而代之的是更加理性化、目的明确的消费倾向。

　　现今餐饮市场都以中低档为主，而中高端特色餐饮极少，随着现在经济的发展，人们生活水平的提高，对于餐饮消费的层次要求越来越高，对于餐饮的特色、就餐的环境、饮食的味道、越来越苛求。应印这一趋势我们将开设一家既能让大众消费的起，又具有美食特色的中高档粤菜餐厅。

　　通过本次策划，我们将给项目本身做出准确的市场定位及产品定位，抓住现代人们对于特色美食的不同需求，注重餐饮文化内涵的体现，打造中高档餐饮文化品牌。

　　（2）同类竞争者在大众知晓度和餐饮特点没有特别突出的，同档次类别的竞争者少。

　　（3）本项目的目标客源。主要上班族、白领等，消费集群主要是家庭、情侣、聚会等。

　　（4）项目的定位与周边的餐饮企业（大众餐饮），进行了错位经营，有一定的市场竞争力。

　　（6）项目的操作，对营销方面的工作提出了更高的要求，要有自己精英的营销团队。

　　通过对市场需求类型的定型，竞争对手的分析，本项目在餐饮市场中定位在定位在市场需求中高档特色餐饮、需求文化餐饮。顾客消费能承受的。无竞争对手的三点交叉上面的，做纯正的粤菜餐厅，加上强大的营销力度，通过各种有利的资源，营销的整合推广，实现利润最大化，品牌影响力扩大化。

　　我们餐厅选址在闹市边缘对租金，餐厅装修，厨具，餐具，桌椅家具采买预算严格控制。

　　形成部分————各种设施的组成，以及VIP卡的设计定位，各种的渠道营销手段及资料。

　　产品组合—————即VIP卡能提供的各类设施的使用权限及服务的组合方式。

　　间接渠道————建议与一定的知名度，与本会所不冲突的公司合作，运用他们的间接渠道进行营销。

　　显化潜在客户————完善项目的装潢及配套服务项目，达到尊贵的体现，引导客户消费文化餐饮的理念，创造客户需求，使他们对本餐厅消费产生需求。

　　接近潜在客户————采用各种方式、方法（各种营销公关活动）来与潜在客户接触。

　　计划融资150万，我个人出资三十万掌握餐厅绝对控股运营与决策，项目自20xx年5月起以2个月为期限筹集，每个出资人最少一万，最多五万元。对出资人给予利润分红，并在开店后享有餐厅最优惠的终身VIP金卡，免排队免等候等等特权。享有金牌VIP的荣耀。如在众筹期限到后没有达到预期的运营资金，众筹的资金将如数返回。

　　筹集的资金将在三年后如没提出继续持股要求则自动返还，出资人亦可在两年后提前取回（两年内如有特殊情况可与我们协商提前取回）。资金返还后将不再享有利润分红，但金牌VIP特权荣耀终身享有。

　　项目通过前期的市场调研，成本控制计算，后期运营管理各方面细节的把握理论上亏本几率极小，但事无巨细我们在出现小概率事件时尽力保障投资人利益把损失降到最低、同投资人利益共享风险共担。

　　衣、食、住、行是人类生活的四大元素。人们把“衣”放在首位,可见衣服对于我们的重要性。作为衣食住行之首，人类对锦衣美服的追求似乎永远没有止境。不管是遍布大街小巷、星罗棋布的个性服装店，还是各大商场的高档品牌服装，从几十元的低档地摊货到高达数千元甚至数万元的进口服装，尤其是女式服装只要符合潮流和消费者的口味，都有人愿意掏钱捧场。人可以吃好吃坏，有的还可以自己家的，但人不能不穿衣服，更不能自己生产，所以在这方面上是肯定有需求的；随着人们生活水平的提高，人们的审美情趣，都随之而变，不仅讲穿，还讲究怎么穿，穿什么样的，穿的是否如意；所以穿，有着很大的市场，每人都必须的；冷静一下，市场之大，竞争者，也比比皆是；犹如一块奶烙上，己有了无数的蚂蚁，都在啃食着这块蛋糕。究竟怎样，自己能不能成为这块蛋糕主要占领者，要看我们选择什么样的市场定位，及生存方式；让消费者欣赏自己的产品，是最重要的；这就是我们即将面对的最重要的根本。

　　“没有失败的行业，只有失败的企业”这句话，蕴涵了生存的规律及危机，但给予我们一处警示，我们要想生存，就必须解决一些问题：我们服装规模、产品定位、群体目标等。项目是做服装行业，开个女式品牌服装店

　　国内成年服装年龄段分类基本为：18-30岁，30-45岁，45-65岁，65岁以上。

　　1、18-30岁：该年龄段的消费群体是服装消费的最主要的群体，是消费群体中服装购买频率最多，总体购买金额较多的群体，其中女性消费的频率高于男性。该群体具有一定的经济基础，很强的购买欲望，时尚、追求流行、个性、敢于尝试新事物。

　　2、30-45岁：该年龄段的消费群体是服装消费的主要群体，是消费群体中购买单件服装价值最高的群体。该群体是消费群体中经济基础最为雄厚的群体，购买欲望同样较强。但该群体大多数的人生观和价值已相对成熟，因此对风格、对时尚都有自己的喜好，其中相当部分人已有自己喜好的品牌，对新品牌的接受程度较低。

　　从上面数据可知，18-45岁这两个年龄段的消费力相对较高。而处于该年龄段的女性大多都是职业女性或年轻，她们对于服装的追求较为强烈，但对服装的档次不会过分要求。本品牌的目标对象主要定在35-55岁之间的职业女性和主妇。这一目标群体月收入约在3000-5000元以上，无家庭经济负担或属于小康生活家庭，她们多注重服装服饰的款式和搭配，自由支配的费用较多。

　　由于本店的目标对象是35-55岁年龄段的女性群体，因此款式应相应斯文，新颖，色泽相应新鲜多样，不能过于前卫、夸张。价位将定在中、高档次上，而且现在的服饰流行趋势是撞色，即鲜艳颜色的合理，个性搭配。

　　虽然地点并不是服装服饰店经营成功的唯一前提，但是铺址的选取仍然极大限度地影响店铺生意的好坏。好店址的特点主要有6个方面：

　　2、人口密度高。在商业街、居民区附近开店，人流量大，各年龄层和社会阶层的人都有，对于服装服饰款式或类型的选择比较容易。

　　5、人流聚集或聚会较多。百货商场、服装商场附近的服装服饰客流量较多，因为客人在逛完商场后会顺带到附近的街店转一圈。

　　6、同类店铺聚集。经营同类商品的店铺越多，顾客在这里进行比较和选择的机会就越多，因此若能集中在某一地段或街区则更能招揽顾客。

　　7、落位尽量靠近大品牌，这样可提升自身品牌的地位与价值。顾客会自然联想到与大品牌是同一阶段的品牌

　　选货要掌握当地市场行情：出现哪些新品种?销售趋势如何?社会存量多少?价格涨势如何?购买力状况如何?

　　选货多以自我眼光为基准，不过可适当通过市场调查，顾客问卷调查。顾客电话回访等方式了解顾客人群的喜好，包括款式，颜色，价位等。总结出一定数据，可根据数据和自我独到眼光与品味选购货物。要善于捕捉市场趋势。

　　开幕当天为招徕顾客，办一些促销活动势不可免，促销活动不外乎打折、赠品及抽奖等三大类型。同时在周边散发些传单。

　　产品陈列上要突出自己服装的特点，把上衣，裙子，裤子，套装等分开陈列，除了店铺看上去整齐外也给有目的性购买的客户挑选提供方便。可自我搭配出套装或现有套装可用模特展出，可达到让顾客在路过的时候了解品牌的地位与样式，招揽顾客。模特和橱窗里的样式要经常更换。把握市场趋势，了解市场动向，根据温度，季节，节假日或品牌系列分批陈列。

　　方针：尽量把其中的每个环节作成标准化同意管理，调配，以备日后发展本市连锁即跨地区跨市，即模式复制

　　服务：训练营业员的基本利益，对顾客的服务态度及服务宗旨。无论顾客是否买衣服或者买多少钱的衣服都要微笑送客让其满意离开，常此以往才可能有口碑相传的美益度，也才会有回头客。顾客的要求在可能实现的前提下尽可能的满足。一般顾客选购衣服时会有男士跟随，可为男士提供休息区域并倒上一杯水，目的:给予他充分的放松与休息。也不会造成顾客的等待焦虑情绪，也许会达到一些不一样的效果。

　　1.初次来店有惊喜 。与厂家联系小商品作为免费赠送客人的小饰物，小挂件，并让其填一份顾客调查表（做客户数据库）。增加其下次来店的可能性。传达新货上架的信息。利用顾客数据库，以某种借口施以小恩惠，使其来店领取或告知打折消息，或者最低折扣卖过季衣服（要定量）或送生日礼物等

　　2.可购适量女士礼品告知顾客一次性购物满*元送一个礼品（礼品要在店内陈列出来，定价要合适，要给顾客物超所值的感觉）或者累积消费*元及以上送礼品。（获得奖励之后再重新累积）礼品的选购尽量贴近女性需求。让顾客满意购物并使其尽可能介绍其他买家来店购买。如有带来新顾客的老顾客，如新顾客在本店选购多少多少钱商品可给与老顾客什么样的优惠。可促使顾客宣传品牌并多领朋友前往，达到串联效果。

　　人一定程度上都喜欢贪小便宜，女人就更是如此了。店铺开张大赚送、本店商品八折优惠这些招牌通常能抓住女人的心。一年中做几次短期促销，售价定为10－30元，非常聚人气！再把店内滞销款低价一起处理！如五一，十一，三八等最佳时间

　　4.将落位的点位选择在高档商场，列于一线国际品牌或一线国内品牌周边，将自我品牌迅速提升至与国际品牌或一线国内品牌同等的高度。借助国际品牌和国内知名品牌的知名度和市场份额极速扬起自我品牌的市场影响力。

　　5.可加强地方卫视、网络、时装杂志媒体投放及公关宣传，提高曝光率，提高知名度，结合社会各领域时尚信息或题材，采用事件营销和互动推广活动，引导消费者认知。

　　1.合理布局运用广告、公关赞助、参加展会、新闻炒作、市场生动化、市场营销、销售促进等多种手段。

　　合理规划市场战略地位，以“打造强势战略区域，树立品牌区域强 势形象”为先期目标，以强势市场优质形象，带动其他市场，循序渐进。

　　首先我们通过贵方博客了解到你们的服务主体以影像为主，专业拍摄爱情短剧、短片、爱情MV、爱情电影;其次按照我们曾经服务过的婚纱摄影工作室来看多半以摄影为主如提供个人写真;最后我们在网络上调研了8090后的婚庆趋势及消费习惯用语之后提供如下策划方案：

　　2、加入视频以满足8090后的习惯用语，既告知市场定位又造成与竞争对手的绝对差异化;

　　5、以中国第一家命名，到目前为止我们并没有在网络上发现以此定位的影像机构;更多的是摄影工作室，显然是一片红海;

　　6、与时俱进，我们发现现在的8090后们更多的会提到电子相册即通过视频的剪辑完全可以满足新人们将爱情故事以视频的方式在8-10英寸的.数码相框上时刻动态展示的效果显然要比静态的来的更好更美。

　　连续的图像变化每秒超过24桢(frame)画面以上时，根据视觉暂留原理，人眼无法辨别单幅的静态画面，看上去是平滑连续的视觉效果，这样连续的画面叫做视频;

　　视频也指新兴的交流、沟通工具，是基于互联网的一种设备及软件，用户可通过视频看到对方的仪容、听到对方的声音;

　　视频技术最早是为了电视系统而发展，但是现在已经更加发展为各种不同的格式以利消费者将视频记录下来。网络技术的发达也促使视频的纪录片段以串流媒体的形式存在于因特网之上并可被电脑接收与播放;

　　8、影像一般的理解自然是拍摄录像但是从目前的市场来看，多半以上只是跟拍录像，报价一般是6个小时600-1000元不等;市场并没有成熟到婚庆中将新人的爱情故事拍摄成短剧的普遍需求，目前来看只是小众市场，特征是：有经济实力、文化层次高、追求个性、珍藏记忆等;

　　中国人民大学教授、经济学博士王琪延认为婚庆消费属于一种情感型、表现型的消费，有自己的独特之处。

　　第二、 定位爱情故事有利于将来的服务内容的扩展，在消费者大脑当中植入的除了现在的影像服务之外，有利于扩展将来业务即整体的婚庆策划;

　　1)企业使命。企业使命是指企业依据什么样的使命在开展各种经营活动，是品牌理念最基本的出发点，也是企业行动的原动力。

　　2)经营思想。经营思想是指导企业经营活动的观念、态度和思想。经营思想直接影响着企业对外经营姿态和服务姿态。不同的企业经营思想便会产生不同的经营姿态，便会给人以不同的企业形象的印象。

　　3)行为准则。行为准则是指企业内部员工在企业经营活动中所必须奉行的一系列行为准则和规则，是对员工的约束和要求。

　　在确定品牌定位与理念后，为了更好的发展品牌，采取何种方式进行推广?这里的品牌只是初期建立的品牌!(营销策略——广告策略、价格策略、促销活动等)

　　这个阶段主要是通过一些传统的推广手法，通过宣传、传播品牌，让广大消费者了解、知晓品牌的基本内涵：产品、品牌文化等，是属于和消费者的初级沟通。

　　创新是策划的生命，尤其是在品牌的深度推广阶段，要和消费者达成深度互动，让消费者从内心深处体验、认可、接受品牌，品牌文化，就必须独辟蹊径，大胆创新，从而提高品牌销售力。

　　推广方法一：建立品牌文化吧，实行顾客互动。 具体操作： 企业可在繁华地段自建，亦可和各个酒吧、咖啡屋等场所联合，全面推广品牌文化，让消费者深度了解和认识品牌文化，感受品牌文化氛围，并借助消费者口碑进行宣传。

　　推广方法二：完善员工管理，实行员工互动。 具体操作： 每一个员工都是企业品牌宣传的一个活广告，企业可以通过实行员工持股、员工进行企业文化的学习等，首先从企业内部达成一个“传播源”，借助员工的这种对企业文化认可在生活、工作中将品牌文化进行传播。

　　推广方法三：丰富品牌文化，建立品牌和消费者之间的情感因素。 具体操作： 以品牌文化为宗旨，塑造能打动目标消费者的、得到消费者认同和感动的品牌故事等，让品牌文化生动、形象、丰满起来，使之广为流传，以赢得人心，赢得市场。

　　以贵阳市为主，以遵义、安顺等为辅，向整个贵州辐射。各种活动的开展均以贵阳为重点。

　　经过今年的广告攻势，在贵阳地区消费者心目中，初步建立劲霸服饰的知名度与好感度。并且能够在贵州西服服饰市场中站稳脚跟，与雅戈尔等分割市场。

　　l、扩销期(20xx年11—26日)，主要任务是吸引消费者对劲霸服饰的注意;初步树立产品形象，引导消费者使之认识劲霸服饰，达到扩大市场的目的。

　　2、强销期(27一30日)，深度引导消费者，塑造对产品的信赖感与好感，分割市场。

　　l.系列报纸广告。设计系列的各款报纸广告，以供随时使用，报纸上打广告，以四分之一版套红为主(可用异形广告)，配合套红达到醒目效果。

　　在全市各繁华地段，在户外大型广告牌上挂大型巨幅布标(短期喷绘)，起到轰动效应。

　　1.起步阶段：20xx年4月—20xx年2月，开设专卖店X个，发展加盟商X家，计划秋冬季设计款式120款，营业额300万元，完善各项管理程序和提高设计档设。

　　2.发展阶段：20xx年3月—20xx年3月，开设专卖店X家，发展加盟商到X家，计划每季款式150款式，计划营业额1000万元。

　　3.完善阶段：20xx年3月—20xx年3月，发展加盟商到X家，计划每季款式180款，计划营业额超过5000万元。

　　4.成熟阶段：20xx年4月—20xx年4月，发展加盟商到X家，计划每季款式180款式，

　　5.稳步发展阶段：20xx年5月以后，发展二线产品，三线产品，稳定市场，成为国内知名女装品牌。 总结，表达品牌能够成功的强烈信心!

　　世界著名护肤品牌OLAY玉兰油，作为宝洁公司美容品类的实力品牌，是全球最大也是中国最大的护肤品牌之一。作为女性心目中的“专业护肤专家”， OLAY一直不断顺应时代的发展和变迁完善自身，并保持着人们心目中美丽先导的形象，做到真正倾听女性的需求，以全球高科技护肤研发技术为后盾，不断推陈出新，让“惊喜从肌肤开始”。目前，OLAY已经成为宝洁公司全球年销售10亿美金的品牌之一，为全世界五大洲的8000多万女性带来了肌肤的美丽惊喜。

　　OLAY成功推出的多个系列产品均成为护肤品中的里程碑：OLAY净肤绵开创了洁面新方式；OLAY white radiance净白莹采系列是第一个专为亚洲女性美白需求所设计的护肤产品；OLAY美容焕采面膜引领织布式面膜的新潮流；OLAY regenerist新生唤肤系列引领国际生物护肤潮流，并跃升为全美抗衰老产品的第一品牌；OLAY total effects多效修护系列以其专利抗老化成分维他纳新(VitaNiacin)成功“抵抗七重岁月痕迹”，是英国和澳洲抗衰老产品的第一品牌；OLAY aqua hydration舒泉净化盈润系列开创了肌肤护理的水润时代；全新推出的世纪精品OLAY Definity焦点皙白系列更以“光感美白科技”引领了美白时尚新潮流。

　　OLAY一直致力于满足广大女性日益增长的肌肤护理需求，其设在美国、英国、中国和日本的高科技研发中心，以领先科技，不断深入了解广大女性的护肤需求，并扩大OLAY产品范围，目前OLAY产品已涵盖护肤和沐浴系列。迄今为止，OLAY已不仅是一个护肤品牌，更逐步成为感性而有亲和力的女性世界；作为女性的美丽标志，OLAY将与中国女性共同成长，用肌肤的惊喜成就生命的惊喜，继续演绎美丽的传奇。

　　1997年12月，玉兰油首次推出全新个人清洁护理用品—玉兰油润肤沐浴乳。

　　1999年，玉兰油美肤学院成立。玉兰油在全国推出第一支具抗衰老功效的洁面产品—玉兰油活肤洁面乳。

　　20xx年12月，玉兰油净肤绵被美国 CEW化妆品同业组织年度美妆大赛评为一等奖。玉兰油净肤绵被美国家政协会评选为最受欢迎奖。·

　　但是，当OLAY这一品牌在人们心目中有如此骄傲的成绩同时，也存在着不少的问题。短短19年时间，玉兰油已成长为宝洁集团最赚钱的企业之一，在中国持续十年呈两位数增长，据宝洁集团宣传资料显示，每年为集团带来至少超过十亿美元的收入，而在前不久化妆品行业20xx年度统计中，玉兰油更是雄居本年度最受中国消费者关注的大众化妆品品牌第二名。

　　然而，在玉兰油高速成长的背后我们也关注到，近几年来，玉兰油公司风波不断，其产品质量不断受到媒体的质疑和消费者的投诉，从“白领孕妇使用玉兰油过敏”到“女子使用玉兰油导致十级伤残”；从“玉兰油被检测出含有致癌物质”再到“品牌化妆品含有违禁成分”。 通过这些事件表明，玉兰油在中国正面临一场前所未有的信任危机。而如何尽快化解这些危机，获取消费者的信任成为品牌形象的一个重要因素。只有在消费者心目中树立好良好的形象，产品的销量持久，品牌才得以长期立足于市场，占有更大的市场份额。

　　本次策划的方案是通过一系列的活动和宣传使玉兰油的品牌形象得以提升，消除消费者心理的负面影响，使消费者对产品质量放心，同时通过追踪玉兰油的忠实使用者，让她们叙说使用玉兰油的心得和惊喜。促使消费者对玉兰油品牌的一如既往的支持和拥护。希望通过本次策划能够获得消费者的认可，同时密切留意和注重其他品牌的动态，获得较大的市场占有率。期待这次策划活动能够有效提升玉兰油在本地区，行业的形象，增强消费者的信心。

　　玉兰油在中国成长的19年，陪伴女性的成长，使各位爱美的女性变漂亮变美丽，自身的产品和品牌也在不断地成长进步与完善。通过这次活动，强化品牌的品质效应，强调与各位使用玉兰油的女性共同成长，加深了情感的共鸣与眷恋。

　　玉兰油使用者的定位为18岁~50岁的女性，特别是30岁~50岁的中高收入职业女性。销售区域主要是城市，若只选一些城镇或较小的城市，促进销售和扩大宣传的效果会大打折扣，本次活动就选择在华东、华南、西南区一些经济较发达的城市进行。本次活动选择在没有玉兰油专柜的超市进行。 原因是超市的人流量大，消费力比较强。

　　在巩固现有的客户的同时，通过促销的方式，旧客户带动新客户的方式，让更多新客户使用我们的产品。本次活动的目的是在增加销售的同时，提高产品的知名度和品牌质量的可信度。预期活动时间为08年4月28日~5月18日，促销期20天，在每区域内促销摊档的日销售量达X万元，日派发促销试用装Y万包。

　　布置好促销摊档，进驻现暂时没有玉兰油专柜的超市，选取黄金时间多派促销小姐进行推销和讲解。促销的现场要黏贴好POP宣传，POP海报的广泛宣传 POP的设计，应尽量的简洁、醒目、生动，让顾客在三秒钟内对活动的时间、内容一目了然，对活动产生兴趣，并有深入了解的愿望。超市入口处或促销台旁为张贴POP的最佳位置。

　　促销专用台的完美形象，促销台摆上P&G公司的小牌匾，以及国家质量检验合格证书等，增强消费者对玉兰油的品牌印象。玉兰油的促销专用台则用玻璃制成，其设计就像高档化妆品店的化妆品陈列柜。比如，根据玉兰油产品的种类，专用台分成四层，每一层放不同系列的产品（如第一层是洁面产品，第二层是润肤产品）。专用台的颜色与产品包装的颜色融为一体，既方便导购也提高了专用台的形象，体现出产品的高档、时尚形象和宝洁公司“世界一流产品，美化您的生活”的形象。 横幅的宣传拉口号“一如既往的品质，玉兰油与你共同成长。”促销现场播放音乐以吸引顾客。旧非本季节新出的系列产品以8折让利酬宾销售，购物满68的顾客送一套新产品的试用小样，购物满288的可免费获得VIP卡，在推销旧产品的同时宣传新产品。

　　选取一个月内的周五周六投放平面媒体的广告，广告画面以简单直接，品牌突出为重点，凸现玉兰油的质量保证，通过国家质量检验合格，ISO等标准验证。

　　玉兰油在中国的19年，是一个成长中的品牌，像一位少女一样，刚刚到达最美好的19岁，为此，可以依此进行一系列的活动。

　　寻找19岁的花季少女，在宣传摊档凭以往使用过的玉兰油护理产品瓶子或小票可以免费获得试用装一份。

　　开展“玉兰油与我共同成长”的征文活动，让顾客说说自己使用玉兰油的心得和感觉感想， 在促销点宣传19年系列活动，平面媒体，电视广告进行宣传活动，在玉兰油的官方平台展示作品，并设立奖品奖金。

　　在电视台预约一档谈线年的客户，（这个可能有点难度）让她们现场直说19年来使用玉兰油体会。每位谈话的嘉宾都要精心挑选过，她们长期使用玉兰油以来，皮肤是改善很多，看起来比实际年龄要年轻，突出“我们能证明，你看起来更年轻”的主题思想。

　　印制精美卡片寄送给每一位VIP的客户，宣传玉兰油的中国19年，与客户共同成长。通过与旧客户的沟通，让她们感受到公司对VIP客户的重视和关怀问候。

　　肌肤的保养和护理要从女孩子花季开始，要学会清洁自己的皮肤，做最基本的护理。可以请数名的美容顾问到各高校巡回演讲，传授美容护理的知识，并推销玉兰油的清洁系列，滋润护理系列，派发一部分的试用装。或者专门围绕这个专题做一个网站，讲授皮肤的护理和保养，并派人到各高校推销宣传网站，让高校的女生注册网站的阅读资料，获得试用装，从而让产品的知名度和使用人群扩大。

　　寻找几位皮肤问题的消费者，例如皮肤干燥，暗黄，粗糙，皱纹等各一位，免费为她们使用玉兰油的产品一段时期，然后跟踪她们的皮肤状况，皮肤不再干燥了，变白了，皱纹减少了等等。用事实说话，玉兰油的产品效果和质量是值得信赖的。

　　1、非专柜促销活动的宣传POP海报的广泛宣传，新产品通过试用装得到宣传。

　　5、预期玉兰油未来一年的销售额提高远远大于本次活动广告经费和活动经费的支出。

　　通过一系列的广告和活动宣传，期待玉兰油品牌与消费者拉近距离，贴近消费者，巩固玉兰油一贯的品牌形象。

　　当然，在进行一系列的活动的同时，我们不可忽视玉兰油的品质，企业要努力保持其产品的质量绝对安全。其次，注重改善产品的包装，在这个时代，包装即内涵。如对于白领、金领阶层来说，该阶层的经济收入颇丰，文化档次、个人修养及内涵较高。面向这一阶层，企业就要结合现代设计观念与企业管理理论的整体性运作，以刻画企业个性，凸显企业精神，使消费者产生深刻的认同感，从而达到促销目的。可从增加产品的附加值着手，用独特的外包装去吸引该阶层的消费者。

　　我们相信，通过一些列的活动和宣传能够获得良好的销售和经济收益。而且远远大于投入的成本。本方案和策划如有不恰当的地方望指教，谢谢!

　　1.凡在活动期间，购xx750ml洗发水或者1100ml沐浴露送防紫外线.购白皙套盒,祛斑套盒,轻中度套装,细致毛孔弹力眼精华,粉底液返5元现金。

　　5.购产品，达38元者可送环保时尚购物袋一个,48元送价值38元西藏红花面膜一盒。

　　随着我们步入21世纪，新世纪将是以知识经济为特征，中国也步入市场经济的成熟阶段。随着人们生活水平的不断提高，从“温饱型”向“小康型”的转变，餐饮服务消费也将不断增强，快餐业发展的社会环境和自身条件更加成熟，我们必须抓住新世纪给我们带来的新机遇，全面推进中国快餐向社会化、国际化、多样化和产业化方向稳健发展。20xx年全国餐饮销售总额达到8886亿元，比去年同比增长%，占社会商品零售总额的%，其中广东、山东、江苏、四川、浙江、河南、辽宁、湖北、河北、上海等省市位居全国餐饮业销售排名前十名；上海、广州、北京、成都、西安、深圳、重庆、天津、武汉、沈阳等城市位居全国城市餐饮业销售排行前十名，以上区域的餐饮从业人员，充分发挥和挖掘中华几千年的饮食文化和烹饪技法，八大菜系，十大风味，中餐、西餐、快餐、火锅等餐饮类型，各领风骚，美食、营养、健康、时尚，成了餐饮企业倡导的饮食新概念。

　　由于跨入餐饮业的门槛较低，行业内大部分是个体户、私营业主，筹备前期，聘请一些前厅或后厨管理人员，在经营品种、装修风格等方面，走市场化、大众化，没有专业的市场定位、商圈调查，营业预测、投资与回报比例；加上开业后期的培训体系、新品研发、管理体系的粗糙，过多的依赖“经验化管理”，对行业动态和科学管理漠不关心，没有严谨的管理平台和优秀的管理团队，结果也就导致“有人欢喜、有人愁”的局面。

　　“细节决定成败”，随着餐饮业竞争日趋激烈，市场的竞争秩序和游戏规则也在发生变革，从麦当劳、肯德基、德克士等西式快餐在内地漫延后，也驱动、成就了如丽华快餐、嘉旺、面点王、真功夫、无名子、蓝与白、大家乐等中式快餐品牌。传统的餐饮老店，面临转型和创新；新兴的餐饮企业，面对品牌塑造、规范与量化，一筹莫展；未来餐饮市场，将会出现弱肉强食、品牌竞争的氛围，强者更强，弱者更弱，中间层（没有特色、没有体系、没有管理平台）的餐饮企业不具备竞争力，加上国家行业协会、食品卫生、员工薪酬福利等法津法规的完善，铺租、人工、原材料、燃气等物价的上涨，餐饮企业的经营压力会更大，餐饮企业将会面临“薄利经营”或“微利经营”的市场局面。

　　随着人民生活水平的提高，经济收入的增长，加上交通、科技的发展进步，家庭消费、个体消费群体会占居主要群体，这类型的顾客群体，非常经济、务实，“物美价廉、经济实惠、物有超值”，将会是他们的饮食选择导向。

　　个性化服务是提升餐饮附加值、品牌美誉度的最佳途径，“想顾客之所想，及顾客之所急”，“顾客是我们的衣食父母”，是从事餐饮业的每一个必须认真思考、坚持不懈的工作目标。了解顾客的饮食需求、根据顾客的饮食需求，提供个性化的餐饮服务，狠抓卫生、出品、服务，让顾客在享受健康美食、温馨的就餐环境、亲情式服务等基础上，感受到我们的企业文化和饮食文化，通过品牌策划、营销策划等组织活动，缩短与顾客之间的距。